Minhota (Gallega) – Entrecot
16,28 €
Infiltrada, poderosa, memorable… Ya sean bueyes o vacas veteranas los cortes de la raza minhota se codean ya en eso de halagos y elogios de los que saben con otras parientes de brasas como la rubia gallega. El tiempo en cámaras de maduración es mas larga debido a su gran tamaño del lomo al ser animales de mas envergadura y necesita mas tiempo unos 38/45 dias aprox
Debido a la estrecha y constante relación de Carnicas Jiennenses con mataderos y ganaderos asociados, tenemos la posibilidad de ofrecer ejemplares que literalmente aparecen una de cada cien veces y que reúnen las
mejores condiciones de calidad, infiltración, cuerpo y cobertura dentro de cada raza.
Infiltrada, poderosa, memorable… Ya sean bueyes o vacas veteranas los cortes de la raza minhota se codean ya en eso de halagos y elogios de los que saben con otras parientes de brasas como la rubia gallega, esta raza es una autentica delicia.
El tiempo en cámaras de maduración es mas larga debido a su gran tamaño del lomo al ser animales de mas envergadura y necesita mas tiempo unos 38/45 dias aprox
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Formato | 1Kg aprox, 800gr aprox |
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