INGREDIENTES
- Contramuslo de pollo o la parte que más te guste
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- Aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de mostaza
- 200ml de nata
ELABORACIÓN
- Salpimentar el pollo al gusto y sellarlo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Una vez cocinado el pollo a nuestro gusto, cortamos la cebolla y el ajo en taquitos y lo añadimos con un poco más de aceite en la misma sartén en la que hemos cocinado el pollo. Primero sofreimos el ajo, y luego añadimos junto a este la cebolla. Añadimos sal al gusto y cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla quede transparente, sin que llegue a dorarse.
- Añadimos de nuevo el pollo y un vaso de vino blanco. Cocinamos un poco hasta que empiece a espesar y añadimos 3 cucharas de mostaza y nata montada.
- Seguimos cocinando a fuego medio, dándole la vuelta a nuestras piezas de pollo de vez en cuando para que cojan sabor por cada lado. Cuando la salsa esté espesa y reducida, podemos quitarlo del fuego.